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椰子鸡汤
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椰子鸡汤

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椰子鸡汤是广东一带的汉族风味名菜,属于粤菜系。是十分清甜的汤水,椰子的甜,鸡肉的香,实是鸡汤中的上品。

作者: 罗婷婷
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 如图所示:将买回来的三黄鸡清洗干净

    1/8 如图所示:将买回来的三黄鸡清洗干净

  • 如图所示:椰子削好皮(自己没有工具的话,可以叫店家帮忙削皮哦)

    2/8 如图所示:椰子削好皮(自己没有工具的话,可以叫店家帮忙削皮哦)

  • 如图所示:在椰子顶部用筷子插一个口,将椰子汁倒出来备用

    3/8 如图所示:在椰子顶部用筷子插一个口,将椰子汁倒出来备用

  • 如图所示:将椰子肉切成条状

    4/8 如图所示:将椰子肉切成条状

  • 如图所示:将鸡肉切块,将部分油脂去掉

    5/8 如图所示:将鸡肉切块,将部分油脂去掉

  • 如图所示:将鸡肉,椰子肉放入锅中,加入1000毫升清水

    6/8 如图所示:将鸡肉,椰子肉放入锅中,加入1000毫升清水

  • 如图所示:盖好盖子,按煲汤键

    7/8 如图所示:盖好盖子,按煲汤键

  • 如图所示:开盖后,加入椰子汁跟红枣,少许盐就可以啦

    8/8 如图所示:开盖后,加入椰子汁跟红枣,少许盐就可以啦

  • 小贴士

    椰子汁和椰肉可驱蛔虫。鸡肉补充蛋白质,强身健体,适宜3岁以及三岁以上的儿童食用。很清爽的一道汤,喜欢的话可以试试哦

    作者: 罗婷婷

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