槐花肉末饼的做法_菜谱_香哈网
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槐花肉末饼
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槐花肉末饼

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周末去爬山,山上的槐花开了,一团团,一簇簇,空气中弥漫着香甜的味道, 不由深吸一口,整个人都醉了。。。。。自然是带着满身的花香和鼓鼓的口袋下山了

作者: 花恋花痴
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 新鲜的槐花摘洗干净

    1/10 新鲜的槐花摘洗干净

  • 锅烧热水,把槐花焯一下,过凉挤去多余的水分

    2/10 锅烧热水,把槐花焯一下,过凉挤去多余的水分

  • 猪肉末,放生抽,葱姜末,胡椒粉,盐,香油

    3/10 猪肉末,放生抽,葱姜末,胡椒粉,盐,香油

  • 搅拌均匀,再打入鸡蛋

    4/10 搅拌均匀,再打入鸡蛋

  • 搅拌均匀,再把槐花放入拌匀

    5/10 搅拌均匀,再把槐花放入拌匀

  • 放入40克面粉

    6/10 放入40克面粉

  • 搅拌均匀,成为稠稠的糊糊

    7/10 搅拌均匀,成为稠稠的糊糊

  • 平底锅到适量油烧热,油要铺满锅底,用小勺舀一勺糊糊放锅里,然后用勺子压成小饼状

    8/10 平底锅到适量油烧热,油要铺满锅底,用小勺舀一勺糊糊放锅里,然后用勺子压成小饼状

  • 中小火慢慢煎制,直至槐花饼两面金黄

    9/10 中小火慢慢煎制,直至槐花饼两面金黄

  • 出锅装盘享用美味

    10/10 出锅装盘享用美味

  • 小贴士

    采摘得新鲜槐花一次吃不完 ,可以把它放冰箱冷冻,随吃随拿,想想寒冷的冬天,亲朋好友聚会,突然端上一盘槐花肉末饼,朋友们是怎样的表情来,哈哈哈

    作者: 花恋花痴

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