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生煎饺子
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生煎饺子

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生煎饺子的金黄脆皮又香又脆,饺子的馅料汤汁充足,咬一口,外焦里嫩,香喷喷,真叫人唇齿留香,意犹未尽!

作者: 感恩
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 平底锅内倒少许油,

    1/6 平底锅内倒少许油,

  • 锅微热时,摆放饺子,不要太挤,留点空间,免得饺子粘连破损。

    2/6 锅微热时,摆放饺子,不要太挤,留点空间,免得饺子粘连破损。

  • 煎一两分钟,翻开饺子底部看微黄时,倒入面粉水,水量超过饺子底部稍许。

    3/6 煎一两分钟,翻开饺子底部看微黄时,倒入面粉水,水量超过饺子底部稍许。

  • 盖锅盖中火把水耗干。

    4/6 盖锅盖中火把水耗干。

  • 水干以后再煎一会,翻开饺子看到底部金黄,用筷子敲敲底部有脆脆的感觉,说明煎饺已经熟了,关火。

    5/6 水干以后再煎一会,翻开饺子看到底部金黄,用筷子敲敲底部有脆脆的感觉,说明煎饺已经熟了,关火。

  • 把煎饺摆放在盘子上,又香又脆,馅大汁多,让人垂涎欲滴。

    6/6 把煎饺摆放在盘子上,又香又脆,馅大汁多,让人垂涎欲滴。

  • 小贴士

    面粉水要充分耗干,不要着急掀锅盖,让馅料完全熟透。

    作者: 感恩

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