5.6万点赞 · 7012收藏
107.0万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名8380
这款黄瓜炒虾仁易学，鲜香可口，是餐桌上必不可少的菜肴，老幼皆宜，营养美味，大家一起尝尝看！
36分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 鲜虾洗净去头去虾壳，控水；
2/9 用刀在虾背上切一刀去虾线，腌制的时候也容易入味；
3/9 加半勺盐，胡椒粉和水淀粉腌制几分钟；
4/9 葱姜蒜切末；
5/9 胡萝卜和黄瓜切片，从中间切开去芯，做成虾仁状；
6/9 锅中倒油烧热，下葱姜蒜末炒香；
7/9 倒入虾仁翻炒，中途加盐和料酒翻炒至变色；
8/9 倒入黄瓜胡萝卜翻炒，加适量水，黄瓜胡萝卜变色后加入适量水淀粉收汁，撒适量香油；
9/9 装盘享用吧！
