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口味清淡，营养丰富的一道快手菜。
28分钟
家常味
中级
热菜
炒
其他
1/7 黑木耳提前泡发洗净、撕成小块，腐竹泡软洗净，青椒、蒜洗净。
2/7 腐竹切寸段、青椒切圈、蒜切粒。
3/7 锅里放适量油烧热、加入蒜粒爆香。
4/7 倒入腐竹翻炒，加少许开水炒一会。
5/7 加入黑木耳、青椒翻炒，加白糖、胡椒粉、生抽炒匀。
6/7 加盐、味精少匀。
7/7 盛入盘、即食。
腐竹要充分泡软，炒的时候适当加点水，炒来比较软。味精根据个人口味添加。
