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意外的买到了菜农自己栽种的小米椒，不仅看起来非常的呆萌，口感也很不错，有辣劲儿。配上现剥的毛豆米，和虾仁来场热辣辣的邂逅吧！
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/13 现剥的豆米洗净，加冷水煮沸2分钟
2/13 冷冻青虾仁解冻后洗净，加姜末，葱沫，料酒，生抽，盐，黑胡椒粉腌制30分钟备用
3/13 豆米煮沸后2分钟捞出沥干水份备用
4/13 小米椒洗净切小丁备用
5/13 酱油豆干切丁
6/13 起油锅
7/13 油烧至八成后倒入腌制好的虾仁
8/13 翻炒脱生后盛出备用
9/13 锅洗净后倒入适量油，煸炒小米椒
10/13 加入沥干水份的毛豆米，继续煸炒
11/13 加入豆干丁翻炒
12/13 最后倒入事先炒好的虾仁，加少许盐和糖即可出锅
13/13 真的好鲜哦，开吃
1，由于虾仁事先腌制，所以最后菜品出锅时一定要控制好盐量
2，一定要先爆炒小米椒，才够辣味
