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虽然卖相不怎么样但自己动手做的很好吃，食材干净吃着放心！老少适宜。
1小时8分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/17 食材准备好
2/17 鸡蛋分开。装蛋白的盆要无水无油。
3/17 蛋黄
4/17 打发蛋白。第一次打至粗泡
5/17 第二次加20克白糖2滴白醋打发至鱼眼状
6/17 第三次打发加20克白糖至细泡沫状
7/17 第四次打发加20克白糖至有纹理提起有直立小弯勾就行了。放冰箱待用
8/17 蛋黄加适量玉米油、50克牛奶20克白糖用筷子打散融合就好。
9/17 加入低筋面粉，类似炒菜翻拌均匀
10/17 翻拌好了
11/17 蛋白分两次加入蛋黄中。混合均匀。
12/17 这时电饭煲上水把水煮开
13/17 蒸的盆涮上一点点油
14/17 拌好的面糊倒入盆中。用力振几个。
15/17 此时电饭煲已上蒸汽。放进直接蒸就行。蒸30分钟
16/17 倒扣出锅，陷下去之点
17/17 成品图
喜欢吃蛋糕又怕上火的人可以选择这款电饭煲……真的味道很不错。
