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喜欢吃刺身，记得初次学吃刺身的时候，就是吃的三文鱼，它肉质紧密鲜美，油脂丰富，且含有丰富的不饱和脂肪酸、丰富的蛋白质、钙、铁及维生素D等，易消化吸收，女生如果一周吃三回的话，据说能去皱养颜。三文鱼刺身在家吃的话，可以随意摆盘，使用一些颜色明快的蔬菜与之搭配，不但养眼还能当作换个口味。不过，刺身的摆盘忌太过花哨与复杂，不然会有喧宾夺主之感。
40分钟
家常味
初级
其他
酱
日本料理
1/10 备好装点用食材，柠檬一片切开
2/10 三文鱼切成厚薄大小均匀的片
3/10 现在盘子里放上生菜叶（大小随意），西兰花苗
4/10 把三文鱼摆靠在西兰花苗上
5/10 把少许西兰花苗放在一片三文鱼上
6/10 从头把三文鱼裹起来
7/10 再用一片三文鱼来裹、第一次裹好的三文鱼，就是裹两层
8/10 重复这个做法，这样裹三朵花出来，摆盘，放上柠檬片
9/10 最后挤上瓦萨比
10/10 就大功告成了，最后蘸着刺身酱油请慢用
*的。摆盘也可以根据自己的喜好，自由发挥。
