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炒豆腐
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炒豆腐

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豆腐营养丰富,含人体所须的多种微量元素和优质蛋白。

作者: 人生无悔26
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型微辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将豆腐切小块。

    1/9 将豆腐切小块。

  • 葱姜蒜切未、胡萝卜切片、尖椒切滚刀块。

    2/9 葱姜蒜切未、胡萝卜切片、尖椒切滚刀块。

  • 将一半葱末、蒜末放入小碗中,加入盐、味精、淀粉、生抽、少许清水调成汁。

    3/9 将一半葱末、蒜末放入小碗中,加入盐、味精、淀粉、生抽、少许清水调成汁。

  • 锅中多放些油烧热放少许盐,放入豆腐轻轻推炒至金黄。

    4/9 锅中多放些油烧热放少许盐,放入豆腐轻轻推炒至金黄。

  • 盛出控油待用。

    5/9 盛出控油待用。

  • 锅中留油加热放入葱、姜、爆锅,炒出香味放入胡萝卜、尖椒,炒至片刻。

    6/9 锅中留油加热放入葱、姜、爆锅,炒出香味放入胡萝卜、尖椒,炒至片刻。

  • 放入炒好的豆腐翻炒

    7/9 放入炒好的豆腐翻炒

  • 最后放入调好的汁快速翻炒均匀。

    8/9 最后放入调好的汁快速翻炒均匀。

  • 出锅装盘

    9/9 出锅装盘

  • 小贴士

    油中放盐油不会溅出来。

    作者: 人生无悔26

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