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紫面片比白面片稍大一点
44分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/11 紫薯去皮蒸熟，压成泥和面粉，盐，酵母混合，开始揉面
2/11 揉成光滑的面团，放温处发酵
3/11 白面粉加入盐，酵母，适量牛奶开始猱面
4/11 揉成光滑面团，放温处发酵
5/11 发酵至内部有蜂网状，然后取出排气
6/11 取小紫面团杆成面片，用吸管取出洞洞装饰
7/11 取白面团杆片，放上豆沙，然后收口
8/11 两者放好，收口
9/11 囗朝入，整型，醒发半小时
10/11 锅上开火上气蒸二十分钟，关火焖五分钟，成品出锅了
11/11 再来一张成品图
