保存到手机
看更多做法
2.5万点赞 · 124收藏
6.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.0万
这样搭配烧出来味道还真美味。
25分钟
家常味
中级
其他
烧
其他
1/13 食材
2/13 鸡肉洗净切小块
3/13 配料如图切好
4/13 锅里放适量的水，姜，黄酒。
5/13 大火煮4～5分钟
6/13 鸡肉捞出备用，汤不要倒掉。
7/13 锅里放少许油
8/13 干椒，姜蒜下锅爆香。
9/13 鸡肉下锅翻炒几下
10/13 蚕豆下锅放蚝油，黄酒翻炒均匀。
11/13 放鸡汤盖上锅盖。
12/13 烧大概4分钟左右收汁，放盐，鸡精。
13/13 装盘，开吃了。
煮鸡肉的时候不要盖锅盖这样腥味会减少，用煮鸡肉的汤烧出来味道更鲜美。
