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夏天来了，给自己做份冰冰爽爽的西米露，整个人的凉爽起来了，加上甜甜的蜜红豆，补血养颜又美味。
44分钟
家常味
初级
饮品
煮
其他
1/11 准备耶汁，西米
2/11 红豆浸泡两个小时，加冰糖一起放高压锅里煮半个小时，煮至软烂但不开花最佳
3/11 锅里烧开水，下西米煮（不可以凉水下锅，会糊）
4/11 一边搅拌
5/11 煮至西米中间带一点小白心，再关火盖上盖子焖五分钟。出锅用凉开水浸两次，过滤水后放凉待用。
6/11 红豆煮熟放凉，放入冰箱里冷藏，口味最佳
7/11 煮红薯凉粉
抓两把红薯粉，凉水搅拌调稀
8/11 入锅煮，边煮边搅拌，渐渐凝固，要不停地搅拌
9/11 煮熟至透明状
10/11 装在碗里冷却，用小刀切成小方块，或者各种形状
11/11 爱心形状的凉粉加上红豆，倒入冰椰汁，适量放点白糖，味道很不错
冷藏味道更佳。
白糖视各人喜好添加。
红薯凉粉口感很Q，很凉爽，夏天不错的冷饮。
西米一定要开水下锅，不可放在冷水里浸泡，会糊掉。
