椰汁西米露的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
椰汁西米露
打开APP,查看视频做法>>

椰汁西米露

starstarstarstarstar

2.8万点赞 · 1413收藏

65.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7689

夏天来了,给自己做份冰冰爽爽的西米露,整个人的凉爽起来了,加上甜甜的蜜红豆,补血养颜又美味。

作者: 甜甜
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类饮品
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 准备耶汁,西米

    1/11 准备耶汁,西米

  • 红豆浸泡两个小时,加冰糖一起放高压锅里煮半个小时,煮至软烂但不开花最佳

    2/11 红豆浸泡两个小时,加冰糖一起放高压锅里煮半个小时,煮至软烂但不开花最佳

  • 锅里烧开水,下西米煮(不可以凉水下锅,会糊)

    3/11 锅里烧开水,下西米煮(不可以凉水下锅,会糊)

  • 一边搅拌

    4/11 一边搅拌

  • 煮至西米中间带一点小白心,再关火盖上盖子焖五分钟。出锅用凉开水浸两次,过滤水后放凉待用。

    5/11 煮至西米中间带一点小白心,再关火盖上盖子焖五分钟。出锅用凉开水浸两次,过滤水后放凉待用。

  • 红豆煮熟放凉,放入冰箱里冷藏,口味最佳

    6/11 红豆煮熟放凉,放入冰箱里冷藏,口味最佳

  • 煮红薯凉粉<br/>抓两把红薯粉,凉水搅拌调稀

    7/11 煮红薯凉粉
    抓两把红薯粉,凉水搅拌调稀

  • 入锅煮,边煮边搅拌,渐渐凝固,要不停地搅拌

    8/11 入锅煮,边煮边搅拌,渐渐凝固,要不停地搅拌

  • 煮熟至透明状

    9/11 煮熟至透明状

  • 装在碗里冷却,用小刀切成小方块,或者各种形状

    10/11 装在碗里冷却,用小刀切成小方块,或者各种形状

  • 爱心形状的凉粉加上红豆,倒入冰椰汁,适量放点白糖,味道很不错

    11/11 爱心形状的凉粉加上红豆,倒入冰椰汁,适量放点白糖,味道很不错

  • 小贴士

    冷藏味道更佳。
    白糖视各人喜好添加。
    红薯凉粉口感很Q,很凉爽,夏天不错的冷饮。
    西米一定要开水下锅,不可放在冷水里浸泡,会糊掉。

    作者: 甜甜

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐