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抹茶曲奇饼
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抹茶曲奇饼

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入口即化的抹茶曲奇饼干,美丽耀眼的绿色,口感清新的抹茶味道,好吃到停不下来。

作者: Nina囡囡
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 先用一汤勺热水把抹茶粉冲泡开,放凉待用。

    1/10 先用一汤勺热水把抹茶粉冲泡开,放凉待用。

  • 用电动打蛋器把室温下软化的黄油打蓬发。

    2/10 用电动打蛋器把室温下软化的黄油打蓬发。

  • 糖粉分两次加入,继续打发。

    3/10 糖粉分两次加入,继续打发。

  • 打至黄油与糖粉完全融合,变成乳白色。

    4/10 打至黄油与糖粉完全融合,变成乳白色。

  • 各种粉类过筛,加入到黄油中搅拌均匀至无干粉状态。

    5/10 各种粉类过筛,加入到黄油中搅拌均匀至无干粉状态。

  • 然后加入一小勺橄榄油和冲泡开的抹茶,搅拌均匀。

    6/10 然后加入一小勺橄榄油和冲泡开的抹茶,搅拌均匀。

  • 装入裱花袋中。

    7/10 装入裱花袋中。

  • 烤箱预热160度,用不同的裱花嘴挤出你喜欢的形状。

    8/10 烤箱预热160度,用不同的裱花嘴挤出你喜欢的形状。

  • 把抹茶曲奇饼干放入预热好的烤箱中,烘烤12-15分钟左右,底部变色即可,顶部可以加盖锡纸保持原有的绿色。

    9/10 把抹茶曲奇饼干放入预热好的烤箱中,烘烤12-15分钟左右,底部变色即可,顶部可以加盖锡纸保持原有的绿色。

  • 完全冷却后,表面筛一层糖粉即可享用美味的抹茶曲奇饼干了。<br/>Bon appetite.

    10/10 完全冷却后,表面筛一层糖粉即可享用美味的抹茶曲奇饼干了。
    Bon appetite.

  • 小贴士

    1.根据自己的烤箱以及饼干大小、薄厚程度来调整烘烤时间和温度。
    2.挤完花后,可以冷冻半小时,这样烤出来的花纹不容易消失。

    作者: Nina囡囡

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