西芹凉拌腐竹的做法_菜谱_香哈网
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西芹凉拌腐竹
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西芹凉拌腐竹

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夏天怎么可以没有爽口小凉菜呢,一到夏天就食欲不振什么也不想吃,一些开胃的小凉菜可以让人眼前一亮带给我们食欲,西芹拌腐竹是一道不错的选择,颜色翠绿清新,味道清清淡怡人,吃起来爽脆美味,让我们在炎热的夏天也食欲大增。西芹富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜。腐竹含有丰富的蛋白质及多种营养成分,食之清香爽口。

作者: 幸福小精灵静静
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 西芹切长段,胡萝卜切片,腐竹用冷水浸泡至发

    1/4 西芹切长段,胡萝卜切片,腐竹用冷水浸泡至发

  • 水烧开加入腐竹焯熟,西芹和胡萝卜也分别焯熟。

    2/4 水烧开加入腐竹焯熟,西芹和胡萝卜也分别焯熟。

  • 焯熟的食材分别过冷水,装入容器中

    3/4 焯熟的食材分别过冷水,装入容器中

  • 加入适量盐,花椒油,醋,糖搅拌均匀美味的西芹凉拌腐竹块来品尝吧。

    4/4 加入适量盐,花椒油,醋,糖搅拌均匀美味的西芹凉拌腐竹块来品尝吧。

  • 小贴士

    1.腐竹用冷水浸泡口感更佳。2.食材焯水不宜太久,太久就失去脆爽口感影响口感。3.随做随吃一次味道更佳。

    作者: 幸福小精灵静静

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