热巧克力的做法_菜谱_香哈网
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热巧克力
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热巧克力

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自己在家也可以做出法式热巧克力，使用可可含量75%以上的黑巧克力制作出的热可可口感香浓美味，丝滑爽口，下午茶必不可少的饮品之一。

作者: Nina囡囡
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法拌
  • 菜系其他

用料

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  • 鲜牛奶、鲜奶油、砂糖倒入锅中煮沸。

    1/7 鲜牛奶、鲜奶油、砂糖倒入锅中煮沸。

  • 巧克力切成碎块。

    2/7 巧克力切成碎块。

  • 黑胡椒颗粒、巧克力碎加入到牛奶中，小火煮10分钟左右，期间要不时搅拌一下。

    3/7 黑胡椒颗粒、巧克力碎加入到牛奶中，小火煮10分钟左右，期间要不时搅拌一下。

  • 一定要过筛1-2次，才能得到口感顺滑的热可可hot chocolate.

    4/7 一定要过筛1-2次，才能得到口感顺滑的热可可hot chocolate.

  • 趁热再撒一些苦甜巧克力碎屑在上面。

    5/7 趁热再撒一些苦甜巧克力碎屑在上面。

  • 巧克力会慢慢融化在热可可当中。

    6/7 巧克力会慢慢融化在热可可当中。

  • 搅拌一下，配上一块饼干，完美的下午茶就是这样。 Bon appetite.

    7/7 搅拌一下，配上一块饼干，完美的下午茶就是这样。 Bon appetite.

    • 小贴士

    1.一定要用可可含量高于75%的黑巧克力来制作，这样口感才会纯正。
    2.根据自己的嗜甜程度来调整砂糖的比例。