猪油手撕圆白菜的做法_菜谱_香哈网
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猪油手撕圆白菜
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猪油手撕圆白菜

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猪油又称荤油 具有独特的香味儿 是所有植物油都不具备的 很多人都认为猪油不健康 其实动物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并且能提供极高的热量。而且它所含的脂肪比例小于黄油,较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。今天就用猪油做一道爆炒圆白菜 虽然是素菜 但是添加了猪油 麻辣鲜香的口味让人欲罢不能 食指大动啊!

作者: 大顺妈妈
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 干辣椒切丝 和麻椒放入碗里备用

    1/8 干辣椒切丝 和麻椒放入碗里备用

  • 圆白菜用手撕成块儿

    2/8 圆白菜用手撕成块儿

  • 锅里放入少许猪油 烧热就好

    3/8 锅里放入少许猪油 烧热就好

  • 放入麻椒和干辣椒爆香

    4/8 放入麻椒和干辣椒爆香

  • 再放入圆白菜

    5/8 再放入圆白菜

  • 圆白菜稍微变软 放入糖和鸡汁

    6/8 圆白菜稍微变软 放入糖和鸡汁

  • 彻底熟了放少许盐 陈醋和蒜末 翻炒出锅

    7/8 彻底熟了放少许盐 陈醋和蒜末 翻炒出锅

  • 装盘 要趁热吃哦O(∩_∩)O

    8/8 装盘 要趁热吃哦O(∩_∩)O

  • 小贴士

    陈醋要出锅时候才放 不然菜会变黄
    猪油夏季不易保存 熬好时放些盐能延长保质期

    作者: 大顺妈妈

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