保存到手机
看更多做法
2.0万点赞 · 7收藏
4.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.1万
豆类食品一直是我的最爱，而这种扁豆我却很少吃。还是有一次在妈妈家吃到，然后回味无穷。
36分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 食材准备好。
2/9 把肉分瘦肉肥肉切好，小米椒切段。
3/9 把长扁豆掐头去尾洗好切丝。
4/9 将肥肉放入锅中炸油。
5/9 油出后放入瘦肉下去煸炒。
6/9 肉微微变色后加入小米椒。
7/9 微微翻炒加入扁豆丝。
8/9 持续翻炒几分钟加入鸡精和炒菜王调味。
9/9 继续翻炒几分钟最后加入盐调味。盛出。
1这个扁豆我是在老人家手里买的，所以品相参差不齐。但是这种的很嫩。
2扁豆一定一定要炒熟，如果炒了好久都没瘦可以适当加点水。
3这个我觉得颜色绿绿的很好看，所以没有加老抽，喜欢颜色深的可以加一点。
