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香辣小鱼干
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香辣小鱼干

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香辣小鱼干麻辣鲜咸香,是下酒下饭的好菜肴。

作者: 无语凝噎
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别高级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备小鱼干300克。

    1/7 准备小鱼干300克。

  • 小鱼干去头去大骨,用青水泡软。

    2/7 小鱼干去头去大骨,用青水泡软。

  • 干辣椒适量,青辣椒1个切碎。

    3/7 干辣椒适量,青辣椒1个切碎。

  • 热锅爆香葱蒜头,下干辣椒。

    4/7 热锅爆香葱蒜头,下干辣椒。

  • 接着下小鱼干,调入适量盐,料酒,生抽,白糖,香醋,大火爆炒。

    5/7 接着下小鱼干,调入适量盐,料酒,生抽,白糖,香醋,大火爆炒。

  • 最后放青辣椒拌一下出锅。

    6/7 最后放青辣椒拌一下出锅。

  • 成品

    7/7 成品

  • 小贴士

    小鱼干可以根据个*

    作者: 无语凝噎

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