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薄饼
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薄饼

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作者: 香山红叶
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备面粉

    1/12 准备面粉

  • 用开水倒入面粉中搅拌放凉

    2/12 用开水倒入面粉中搅拌放凉

  • 柔光盖好醒一会

    3/12 柔光盖好醒一会

  • 搓成长条切小剂子压扁

    4/12 搓成长条切小剂子压扁

  • 面剂子上抹油

    5/12 面剂子上抹油

  • 两个叠在一起

    6/12 两个叠在一起

  • 檊薄面饼

    7/12 檊薄面饼

  • 干锅烧热

    8/12 干锅烧热

  • 放面饼烙胀起翻面

    9/12 放面饼烙胀起翻面

  • 烙两面上色

    10/12 烙两面上色

  • 烙好后一个个放在一起

    11/12 烙好后一个个放在一起

  • 吃的时候两个撕开、卷京酱肉丝、土豆丝都好吃

    12/12 吃的时候两个撕开、卷京酱肉丝、土豆丝都好吃

  • 小贴士

    烙饼时用中小火就行,因为饼很薄胀起后就熟了。

    作者: 香山红叶

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