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家里孩子喜欢吃虾，经常做，所以这个菜算得上拿手菜。现在和哈友一起来分享。
36分钟
微辣
初级
热菜
烧
其他
1/9 虾须剪掉，我的虾是熟的冷冻过的，所以要小解冻。活虾烧起来更美味哦，如果是活虾可以先把肠子抽调。
2/9 配料大合影
3/9 锅烧热倒油，把葱，姜片和蒜头一起煸炒
4/9 把虾倒入煸炒片刻，加入少许料酒
5/9 然后加入醋，再次煸炒
6/9 再加糖，大火煸炒，此刻可以倒着生抽上色
7/9 加入水，加入盐，中火煮一会。大概2分钟
8/9 之后大火收汁，放鸡精翻炒几下，就可以出锅了。
9/9 出锅了！快来品尝吧
如果鲜虾的话要多翻炒几下，变成红色后再加调料，不能急着加调料。后面的步骤是一样的！
