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不是一般的鲜美哦,快来试试看吧!
1/7 鲫鱼处理干净,洗净。
2/7 生姜切片。
3/7 水豆腐切块。
4/7 凤尾菇洗净,掰成两段。
5/7 锅内热油,放入生姜煎一会,再放入鲫鱼煎至两面金黄。
6/7 加入适量水,炖煮十分钟后,加入水豆腐,凤尾菇,适量盐,少量鸡精,少量耗油。
7/7 中火转小火炖煮七八分钟即可。
鲫鱼汤本身已很鲜美,可以不放鸡精。