蚝油蒜苗炒鸡丝的做法_菜谱_香哈网
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蚝油蒜苗炒鸡丝
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蚝油蒜苗炒鸡丝

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这道蚝油蒜苗炒鸡丝,鸡丝搭配蒜苗,最后淋上蚝油。吃起来有滋有味儿,可下饭了。

作者: 阿拉嗦
  • 烹饪时间1小时20分钟
  • 口味类型蚝香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡胸肉洗净。

    1/20 鸡胸肉洗净。

  • 悬薄片。

    2/20 悬薄片。

  • 切丝。

    3/20 切丝。

  • 把鸡肉放入碗中,放入一点点淀粉(使得鸡肉更加嫩滑)。

    4/20 把鸡肉放入碗中,放入一点点淀粉(使得鸡肉更加嫩滑)。

  • 放入适量的料酒。

    5/20 放入适量的料酒。

  • 抓匀备用。

    6/20 抓匀备用。

  • 蒜苗掐头去尾洗净。

    7/20 蒜苗掐头去尾洗净。

  • 切段儿。

    8/20 切段儿。

  • 姜切末。

    9/20 姜切末。

  • 锅中放油烧热。

    10/20 锅中放油烧热。

  • 放入鸡丝。

    11/20 放入鸡丝。

  • 待鸡丝变色后放入姜末翻炒均匀。

    12/20 待鸡丝变色后放入姜末翻炒均匀。

  • 放入适量的酱油。

    13/20 放入适量的酱油。

  • 放入蒜苗翻炒均匀。

    14/20 放入蒜苗翻炒均匀。

  • 放入适量的盐。

    15/20 放入适量的盐。

  • 翻炒均匀。

    16/20 翻炒均匀。

  • 放入适量的味精。

    17/20 放入适量的味精。

  • 最后淋上蚝油,关火出锅。

    18/20 最后淋上蚝油,关火出锅。

  • 装盘。

    19/20 装盘。

  • 香啊!

    20/20 香啊!

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