凉拌蕨菜的做法_菜谱_香哈网
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凉拌蕨菜
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凉拌蕨菜

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现在东北正是吃山野菜季节,既好吃又纯天然,品种多,炒着吃,凉拌都不错!!

作者: 樊育平蜂蜜雪乡特产
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系其他
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  • 准备野菜

    1/10 准备野菜

  • 洗野菜,多几遍

    2/10 洗野菜,多几遍

  • 锅里放水,水开抄蕨菜

    3/10 锅里放水,水开抄蕨菜

  • 抄完水捞在盘里过凉水!

    4/10 抄完水捞在盘里过凉水!

  • 在案板切断

    5/10 在案板切断

  • 蒜,枸杞准备好

    6/10 蒜,枸杞准备好

  • 材料准备好

    7/10 材料准备好

  • 蒜切碎,其他材料放盘里,加入盐!!

    8/10 蒜切碎,其他材料放盘里,加入盐!!

  • 拌匀

    9/10 拌匀

  • 装入盘里,味道不错

    10/10 装入盘里,味道不错

  • 小贴士

    野菜不好洗,一定多洗几遍,多泡泡,去掉土腥味!!也可以放入老干妈,或者辣椒油拌,味道肯定好吃极了!!
    枸杞不用放的太早,在装入盘子后,在菜最上面洒啦!
    我家一老一小不吃辣椒,所以不能放辣的!!

    作者: 樊育平蜂蜜雪乡特产

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