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喜欢做*，松软孩子喜欢吃。
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/11 用温水溶解酵母，加面粉，揉成光滑面团醒发两小时。
2/11 醒发好的面。
3/11 醒发好的面好多蜂窝眼。
4/11 茄子洗干净。
5/11 茄子去皮。
6/11 茄子切碎，放一勺盐腌一会，将水分挤干，里脊肉剁碎。
7/11 切好的葱花和姜，姜切的很碎很碎。
8/11 加花椒面，葱花，酱油，油，盐，姜搅拌均匀。
9/11 发好的面分成均匀的小剂子，擀皮包馅，做成包子。
10/11 包好的包子，馅不够了，又做了几个芝麻糖三角。
11/11 锅中加入适量清水，凉水下锅放入包子，小火加热五分钟，调成大火加热十五分钟，出锅装盘。
茄子去皮，口感更好。先小火五分钟能让包子更好的二次发酵。
