9.5万点赞 · 470收藏
独家 · 15.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7058
孩子不爱吃鱼，可以做点鱼丸子，换换样子，就很受欢迎。
25分钟
家常味
中级
其他
葱爆
其他
1/13 准备食材，小白菜我给漏拍了。
2/13 小白菜洗净备用。
3/13 猪肉剁成泥。
4/13 鲅鱼从中间片开，用勺子把鱼肉弄出来。
5/13 鲅鱼肉剁成泥。
6/13 葱切成葱碎。
7/13 姜切片，用开水烫出姜汁。
8/13 猪肉，鲅鱼肉，葱，面粉，花椒粉，盐，倒入姜汁顺时针上劲。
9/13 这是拌好的馅料。
10/13 热锅放油，放入姜片葱爆香。加适量水烧开。
11/13 用勺子挖出一个个肉丸放入锅内。
12/13 待丸子全部漂浮上来时下入小白菜，加入盐，耗油。
13/13 小白菜熟了关火即可。
这里的面粉主要是让丸子不硬，也可以换成生粉会更好。
