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一般人都均可食用。 1、贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃。 2、高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食；平素脾阳不振，寒湿泻痢之人忌食。
15分钟
红油味
初级
其他
炒
其他
1/6 鸭血备用
2/6 切成片状
3/6 葱段，姜丝，蒜片，八角备用
4/6 热锅冷油，油热加入葱段，姜片，八角，蒜片干辣椒炒香
5/6 加入鸭血，淋入酱油，料酒加没过鸭血的水大火烧开转小火煮十五分钟
6/6 大火收汤，美味的汉鸭血快来品尝吧。
1.鸭血再盒子底部剪掉四个角再打开比较容易倒出完整的鸭血。2.鸭血不要切太薄易碎。3.不要加太多水没过鸭血即可。
