保存到手机
看更多做法
2.6万点赞 · 1907收藏
独家 · 42.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9865
所有用具都用开水消毒；白糖根据自家口味增加或减少，也可不放；酸奶做好后要进行24小时的钝化，益生菌才能最大限度被人体吸收；做好的酸奶最好在三天内喝完。
1小时8分钟
酸甜
初级
其他
拌
其他
1/17 准备食材。酸奶菌粉提前从冰箱冷冻室取出
2/17 用开水将器具消毒（酸奶机内胆和酸奶瓶，搅拌的勺子也要消毒）
3/17 将适量牛奶倒入
4/17 菌粉放入
5/17 充分搅拌均匀
6/17 加入白糖
7/17 搅拌均匀
8/17 将牛奶全部倒入
9/17 酸奶机里放一点热水
10/17 将内胆放入，盖好盖子
11/17 插电进行发酵（一般是八个小时，我是时间到也不揭盖、断电，让它再发两个小时）
12/17 将酸奶瓶控净水分
13/17 盛酸奶的勺子用开水消毒
14/17 看看这豆腐脑一样的酸奶
15/17 装瓶，放凉了盖好盖子，放入冰箱冷藏，进行钝化
16/17 来一瓶吧
17/17 成品图
所有用具都用开水消毒；白糖根据自家口味增加或减少，也可不放；酸奶做好后要进行24小时的钝化，益生菌才能最大限度被人体吸收；做好的酸奶最好在三天内喝完。
