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豆包
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豆包

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来香哈以后才学着做面食,今天做的是豆包。自己做的好吃又干净。

作者: 虫工
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 温水和酵母混合与面粉搅拌均匀

    1/14 温水和酵母混合与面粉搅拌均匀

  • 揉好的面团放温暖处饧发

    2/14 揉好的面团放温暖处饧发

  • 饧发二倍以上大

    3/14 饧发二倍以上大

  • 揉好再饧10分钟

    4/14 揉好再饧10分钟

  • 提前做好的豆沙馅

    5/14 提前做好的豆沙馅

  • 饧好的面揪大小均匀的剂子

    6/14 饧好的面揪大小均匀的剂子

  • 擀皮

    7/14 擀皮

  • 放豆沙馅,包包子样

    8/14 放豆沙馅,包包子样

  • 收紧底部

    9/14 收紧底部

  • 翻正面揉成圆形

    10/14 翻正面揉成圆形

  • 依次做好放蒸锅再饧15分钟

    11/14 依次做好放蒸锅再饧15分钟

  • 打火至水开蒸15分钟

    12/14 打火至水开蒸15分钟

  • 蒸好的豆包

    13/14 蒸好的豆包

  • 装盘

    14/14 装盘

  • 小贴士

    我做的就是简单的豆包,还有花样和南瓜型等豆包。豆馅我家妈妈不喜欢吃太干沙沙那种,有喜欢吃沙沙的那种豆馅,可以提前炒制一下。

    作者: 虫工

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