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这是第二次蒸虾仁鸡蛋羹了、这次准备做一道更鲜美的、鸡蛋羹，下面就开始行动了。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 准备好食材
2/6 鸡蛋加入碗中、用筷子打散，虾仁洗干净去虾线，滴几滴料酒，少放一点点盐抓匀备用。
3/6 碗中鸡蛋放少盐，加入温水用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜。
4/6 锅烧开水把装有鸡蛋的碗放入锅中，中小火，蒸15分钟差不多鸡蛋羹表面已经凝固。
5/6 凝固好的蛋羹上面摆上虾仁、葱，在盖上锅盖蒸4分钟差不多了。
6/6 鲜，嫩滑的虾仁鸡蛋羹做好了，在点入少许海鲜酱油，点缀上马哈鱼子、开吃了，这就是我一个人的早餐。我没有放油、可以放一点点香油。
蒸鸡蛋羹、水要放点适量，火不能太大，中火就可以了，想蒸出嫩嫩的蛋羹，一定不能忘记盖保鲜膜哦。
