蒜蓉扇贝粉丝的做法_菜谱_香哈网
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蒜蓉扇贝粉丝
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蒜蓉扇贝粉丝

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扇贝的营养价值很高,味道也很鲜美,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品,是一种极受欢迎的贝类食物。

作者: 范范
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类海鲜
  • 烹饪方法爆炒
  • 菜系其他
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  • 准备食材。

    1/10 准备食材。

  • 放一扎龙口粉丝用温水泡发。

    2/10 放一扎龙口粉丝用温水泡发。

  • 把姜、葱、蒜剁末。

    3/10 把姜、葱、蒜剁末。

  • 平底锅放适量油加热,放上葱姜蒜末爆炒香。

    4/10 平底锅放适量油加热,放上葱姜蒜末爆炒香。

  • 加入适量鱼露和蚝油翻炒数秒。

    5/10 加入适量鱼露和蚝油翻炒数秒。

  • 把泡发好的粉丝撒在扇贝上面。买扇贝时老板已经把扇贝弄好,所以这里扇贝只要冲洗干净就可以了。

    6/10 把泡发好的粉丝撒在扇贝上面。买扇贝时老板已经把扇贝弄好,所以这里扇贝只要冲洗干净就可以了。

  • 把葱、姜、蒜末摆在扇贝粉丝上面。

    7/10 把葱、姜、蒜末摆在扇贝粉丝上面。

  • 盖上锅盖,隔水蒸十分钟。

    8/10 盖上锅盖,隔水蒸十分钟。

  • 蒸十分钟后就可以开吃咯。

    9/10 蒸十分钟后就可以开吃咯。

  • 哈哈,超美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝,开吃咯。

    10/10 哈哈,超美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝,开吃咯。

  • 小贴士

    蚝油和鱼露本身就有咸味,我没有再另外加盐。

    蒸扇贝的时间根据扇贝的大小自行调节,注意别蒸老了。

    作者: 范范

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