保存到手机
看更多做法
3.5万点赞 · 559收藏
独家 · 11.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4057
好吃下饭的一道快手菜，可以来2碗米饭了哦。
40分钟
辣味
中级
其他
拌
其他
1/10 鸡胸肉、青椒、干辣椒、姜、蒜、花椒洗净。
2/10 鸡胸肉与青椒切丁，姜、蒜切粒、干辣椒切结。
3/10 取一净碗加入鸡丁，先加半汤勺油拌匀，加料酒、半汤勺生抽、半汤勺玉米淀粉、少许盐拌均匀腌制5分钟。
4/10 锅里加适量油烧热，倒入鸡丁炒至变色。
5/10 盛出。
6/10 锅里留油，加入姜、蒜粒、花椒、干辣椒炝出香味。
7/10 倒入青椒炒七、八分熟。
8/10 倒入鸡丁翻炒，加胡椒粉、白糖、1汤勺生抽、翻炒均匀。
9/10 加少许盐调味炒匀。
10/10 盛入盘、即食。
鸡丁切好后用调料腌一会，炒出来更好吃。鸡肉自带鲜味，鸡精、味精不用放了哈。
