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我们家经常吃丸子，基本都是汆丸子吃，很少炸丸子或者四喜丸子，一是太油腻，二是太麻烦，不如这个来的快又好吃不油腻！
40分钟
家常味
中级
其他
煮
其他
1/10 将肉块清洗干净，然后绞成肉馅。
2/10 葱末、姜末切好，放入馅料中。
3/10 打入一个鸡蛋，并加入所有辅料。
4/10 锅内烧开热水，准备下丸子。
5/10 馅料搅拌均匀后，准备做丸子。
6/10 左手捏起肉团，在虎口位置捏出肉馅，右手揪出一个圆形，下入锅中。
7/10 将所有肉馅揪出大小均等的丸子，开锅后，还是要再等一会才能熟透。
8/10 等待开锅的过程中，黄瓜切片。
9/10 几分钟后，倒入黄瓜，再开一分钟，关火。
10/10 出锅即可，配着米饭吃，十分美味，汤也很营养。
