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排骨南瓜米粥
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排骨南瓜米粥

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排骨可以提供人体必需的优质蛋白,维生素,尤其是丰富的钙质,可以维护骨髓健康,具有益精补血之功能,特有的骨胶可以增强皮肤弹性,具有延缓衰老功效,特别是温火炖制的骨头及汤,营养不易流失,易吸收,经常食用必有强生健体,养颜美容的保健作用。

作者: 倍儿奶奶
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 洗精的排骨,准备好,

    1/14 洗精的排骨,准备好,

  • 南瓜切碎备用,

    2/14 南瓜切碎备用,

  • 准备好大米,

    3/14 准备好大米,

  • 锅中加水,

    4/14 锅中加水,

  • 水开下排骨,准备焯水,

    5/14 水开下排骨,准备焯水,

  • 焯好水的排骨,

    6/14 焯好水的排骨,

  • 另起锅,用了高压锅,不要太多的水,

    7/14 另起锅,用了高压锅,不要太多的水,

  • 排骨倒锅里,水开以后开几分钟,然后盖上盖,压15分钟,15分钟后关火,

    8/14 排骨倒锅里,水开以后开几分钟,然后盖上盖,压15分钟,15分钟后关火,

  • 再次另起锅,用的是砂锅,把高压锅里的排骨倒入砂锅,

    9/14 再次另起锅,用的是砂锅,把高压锅里的排骨倒入砂锅,

  • 砂锅里下入大米,南瓜,块,胡椒粉,料酒,

    10/14 砂锅里下入大米,南瓜,块,胡椒粉,料酒,

  • 大火烧开再改中火慢慢熬,

    11/14 大火烧开再改中火慢慢熬,

  • 熬的具体时间应该是20多分钟吧,大米熟了,

    12/14 熬的具体时间应该是20多分钟吧,大米熟了,

  • 盛入碗里,

    13/14 盛入碗里,

  • 味道不错呢,米香排骨香,

    14/14 味道不错呢,米香排骨香,

  • 小贴士

    味道是好,今天做的排骨炖玉米,排骨粥,排骨粥没放别的,因为要给孩子吃,木加多少佐料,

    作者: 倍儿奶奶

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