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春卷人人爱吃，想怎么吃就怎么吃，一张皮子，里面内容丰富，从豆沙到肉丝到全素，这道素春卷一样的外脆里软，香脆可口。
40分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 先将鸡蛋打散炒熟。
2/10 青菜切碎放少许盐腌出水分。
3/10 香菇切末和青菜一起放蒸笼布上挤干水分。
4/10 和炒好的鸡蛋混合加少许盐、鸡精和香油拌匀。
5/10 皮子上面放上三鲜料，顺势卷起。
6/10 两边往里叠。
7/10 再次顺势卷起，收尾处沾点水粘住。
8/10 锅中下油大火烧至七成热，放入春卷转小火炸制。
9/10 至色泽黄亮即可出锅控油。
10/10 成品图。
