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咖啡挂霜花生，味道甜甜的，香香的，略带咖啡的微微苦，又带有咖啡的香，很特别的味道，但很喜欢的味道。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 准备食材，花生选小颗粒的比较好，咖啡用的是纯咖啡速溶
2/10 炒锅烧热，把花生放入小火慢炒，直至花生炒熟
3/10 另起锅，３０克水，放入白糖
4/10 小火熬糖，不要搅拌，轻轻晃动锅子，直至糖完全化开，放入咖啡粉
5/10 这是用铲子搅拌均匀，使咖啡溶化，绞均匀，一定要小火 ，别熬糊了，
6/10 再把花生放入
7/10 搅拌均匀，使每棵花生都裹上咖啡糖
8/10 放入淀粉
9/10 翻拌均匀
10/10 出锅装盘
全程要掌握火候，宁小火慢慢熬，别火大了，会糊的。
