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包粽子一直是我心里的痛，从没包成功过，这次买的粽子叶又太窄了，我费了半天劲，还是老公给包上的……无奈他也不太会?我这里的做法，可以做成水晶粽，也就是星巴克的星冰粽，做成水晶包，水晶月饼……随你怎么整形喽！ 我用了红豆馅，绿豆馅和抹茶馅，大家可以包任何自己喜欢的！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 卡罗水晶粉用100g水完全溶开
2/8 玉米糖浆加100g水，烧开，一定要完全混合至沸腾
3/8 把烧开的糖浆水冲入水晶粉水中，边冲边搅拌
4/8 混合均匀后，上锅蒸至完全透明，刚刚蒸出来的里面全是小气泡
5/8 放凉之后就完全透明啦！可以进行下面的步骤了
6/8 用刀子把水晶皮分割成10～12份，把皮用手按成圆饼状，取比饼皮小一半的馅料包上，整形成自己喜欢的样子。我由于不会包粽子就用保鲜膜把包好的水晶球裹紧，包成了类似日式茶巾绞的东东，其实如果包成粽子的形状会更好看555
做好后，放冰箱冷藏一会，很好吃！
7/8 看这里
8/8 还有这里
做法非常简单，但是水晶皮怕干，放凉的时候一定要盖上盖子或者保鲜膜哦
