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白菜炖粉条是北方常见的炖菜，在东北地区又叫猪肉炖粉条，制作简单，营养也很丰富，这道菜只需要白菜、粉条、五花肉和少量的调味品即可，也可以加些自己喜欢的配菜，我加了些腐竹和木耳。
25分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/8 采购食材回来。
2/8 粉条和木耳，腐竹分别用温水泡发。猪肉切块，白菜洗净沥干。
3/8 生姜切片，大蒜拍碎，香葱辣椒切段。
4/8 锅中热油倒入姜蒜爆香，加一勺辣椒粉炒出红油，再将猪肉倒入快速翻炒一下，加一勺老抽。
5/8 加一菜碗清水，少许豆鼓。煮到汤汁沸腾。
6/8 加入青椒，倒入白菜拌匀，翻炒一会。
7/8 加入粉条木耳小火炖煮五到十分钟，加盐。最后加入腐竹。
8/8 最后撒入香葱装入盆中开吃
粉条最好用温水泡发，如果用太烫的水泡软了在入锅炖煮会炖烂。
