小白菜猪肉水饺的做法_菜谱_香哈网
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小白菜猪肉水饺
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小白菜猪肉水饺

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独家 · 10.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.8万

都说小白菜猪肉馅饺子很好吃,做做尝试一下,让家人感觉一份爱❤

作者: 奔跑快乐
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 取适量的面粉装入盆子里。

    1/12 取适量的面粉装入盆子里。

  • 用温水将面粉搅拌至絮状。

    2/12 用温水将面粉搅拌至絮状。

  • 揉搓成不软不硬的面团饧发半小时以上。

    3/12 揉搓成不软不硬的面团饧发半小时以上。

  • 精猪肉洗净备用。

    4/12 精猪肉洗净备用。

  • 用刀剁碎,边剁边加入少部分清水,饺子馅容易抱团。

    5/12 用刀剁碎,边剁边加入少部分清水,饺子馅容易抱团。

  • 葱和姜切碎加入搅拌均匀。

    6/12 葱和姜切碎加入搅拌均匀。

  • 小白菜洗净剁碎,攥去多余的水分,与肉馅混合拌匀备用。

    7/12 小白菜洗净剁碎,攥去多余的水分,与肉馅混合拌匀备用。

  • 饧发好的面团揪剂子擀成面皮,包住适量的饺馅,捏住边缘。

    8/12 饧发好的面团揪剂子擀成面皮,包住适量的饺馅,捏住边缘。

  • 选取几个漂亮的摆拍一下。

    9/12 选取几个漂亮的摆拍一下。

  • 水开了饺子下锅煮沸。

    10/12 水开了饺子下锅煮沸。

  • 等水三个开,用手触摸饺子感觉面馅分离就煮好了。

    11/12 等水三个开,用手触摸饺子感觉面馅分离就煮好了。

  • 饺子捞出沥干水分装入盘里便可食用。

    12/12 饺子捞出沥干水分装入盘里便可食用。

  • 小贴士

    面要和的不软不硬;小白菜攥时水分不要太干;煮饺子时放入水里点盐防止饺子粘连。

    作者: 奔跑快乐

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