白皮红豆 紫薯饼的做法_菜谱_香哈网
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白皮红豆 紫薯饼
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白皮红豆 紫薯饼

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作者: 夜司煌
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 白糖用开水化开成糖水,再让它降温备用

    1/19 白糖用开水化开成糖水,再让它降温备用

  • 面粉里放入玉米油和糖水搅拌

    2/19 面粉里放入玉米油和糖水搅拌

  • 然后揉成面团

    3/19 然后揉成面团

  • 低筋面粉加玉米油搅拌均匀

    4/19 低筋面粉加玉米油搅拌均匀

  • 也揉成面团

    5/19 也揉成面团

  • 面团放置一边静置30分钟

    6/19 面团放置一边静置30分钟

  • 拿起水面团,用擀面杖擀平,放入油酥面团,

    7/19 拿起水面团,用擀面杖擀平,放入油酥面团,

  • 然后从四边折起来,

    8/19 然后从四边折起来,

  • 再把它擀平,然后再折起来,静置15分钟,这样反复做2次

    9/19 再把它擀平,然后再折起来,静置15分钟,这样反复做2次

  • 把紫薯馅分成相同等份

    10/19 把紫薯馅分成相同等份

  • 静置好的面团揉成圆的长条,切成一块一块的

    11/19 静置好的面团揉成圆的长条,切成一块一块的

  • 取一块面团擀成皮;

    12/19 取一块面团擀成皮;

  • 放入紫薯馅或者红豆馅

    13/19 放入紫薯馅或者红豆馅

  • 慢慢收起来

    14/19 慢慢收起来

  • 所有的面团依次做好

    15/19 所有的面团依次做好

  • 做好的饼在上面轻轻一压,放入烤盘,烤箱提前预热5分钟,180℃,上下火放在底层烤25分钟即可

    16/19 做好的饼在上面轻轻一压,放入烤盘,烤箱提前预热5分钟,180℃,上下火放在底层烤25分钟即可

  • 烤好的饼酥脆酥脆的,

    17/19 烤好的饼酥脆酥脆的,

  • 摆盘

    18/19 摆盘

  • 成品

    19/19 成品

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