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蛋白每次多了都做蛋白椰丝球,太甜,换换口味做个香香脆脆的饼干。
1/5 材料称重。
2/5 蛋白和糖倒入盆里,用蛋抽搅拌均匀至白糖融化。
3/5 倒入植物油继续搅拌均匀。分次地筛入低粉,然后搅拌至无颗粒的浓稠状面糊。
4/5 烤箱预热160度,然后烤盘内铺上油纸用勺子舀一些面糊倒在烤盘上,每个饼干之间留点空隙。
5/5 倒入烤盘里的饼干用勺子底修成圆形,上面撒些黑芝麻和杏仁片然后入烤箱烤15分钟,饼干要平铺太占地方了,分了好几盘烤。
1,饼干冷却后要放在密封罐里面保存,否则会回软。
2,这个方子量不多,我是小烤箱分了三次,30升以上的烤箱应该一次性烤完。