保存到手机
看更多做法
4.2万点赞 · 147收藏
独家 · 12.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.0万
绿豆粉皮是指用绿豆制成的淀粉，之后再加工出的粉皮，富含蛋白质等营养！以前都是妈妈做，今天自己做一次，简单味道也不错分享给大家，儿子帮忙摆的盘
44分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/11 准备三张绿豆粉皮
2/11 蒜用蒜臼捣成蒜泥，葱、黄瓜切细丝，准备醋备用
3/11 锅里加水烧开
4/11 关火加入粉皮烫五分钟(也可以煮两三分钟)
5/11 捞出过凉水
6/11 控干水
7/11 切成条状(或自己喜欢的形状)
8/11 鸡精用温水化开
9/11 将粉皮、黄瓜丝、葱丝、所有调料加入盘中
10/11 搅拌均匀，用番茄片黄瓜片装饰
11/11 近图
1、葱可放也可以不放
2、粉皮煮的话两三分钟捞出，烫要三到五分钟，时间长了会烂的，短了口感会很硬
3、我家宝宝不吃辣，没放辣椒，蒜泥放的也少，喜欢辣的友友可以放适量辣椒油也很好吃的
4、喜欢芝麻酱的友友可以加点
