莓干炒三色鸡丁的做法_菜谱_香哈网
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莓干炒三色鸡丁
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莓干炒三色鸡丁

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酸酸甜甜,甜甜蜜蜜的菠萝蔓莓炒鸡丁,夏天必备的配菜,孩子大开胃口的一道菜,也好下饭,不错,喜欢的可以尝试做做

作者: 刺泡鱼
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 备好所需材料,毛豆先放热水焯一下,也好炒熟,菠萝清洗干净切小块备用,蔓莓干用少许清水泡开

    1/10 备好所需材料,毛豆先放热水焯一下,也好炒熟,菠萝清洗干净切小块备用,蔓莓干用少许清水泡开

  • 鸡腿剔骨以后切小块放盐,生抽,鸡汁,盐腌制10分钟左右

    2/10 鸡腿剔骨以后切小块放盐,生抽,鸡汁,盐腌制10分钟左右

  • 锅里放入适量的橄榄油,如果没有橄榄油也可以放植物油,爆香蒜末和姜丝

    3/10 锅里放入适量的橄榄油,如果没有橄榄油也可以放植物油,爆香蒜末和姜丝

  • 下入腌制过的鸡腿肉偏炒变色

    4/10 下入腌制过的鸡腿肉偏炒变色

  • 倒入焯过水的毛豆偏炒均匀

    5/10 倒入焯过水的毛豆偏炒均匀

  • 然后下入切好的菠萝偏炒

    6/10 然后下入切好的菠萝偏炒

  • 然后倒入少许的料酒焖一下提味

    7/10 然后倒入少许的料酒焖一下提味

  • 倒入泡过水的蔓莓干炒均匀即可出锅

    8/10 倒入泡过水的蔓莓干炒均匀即可出锅

  • 闻着好香呀!酸酸甜甜的菠萝味鸡丁就做好了,装盘出锅即可

    9/10 闻着好香呀!酸酸甜甜的菠萝味鸡丁就做好了,装盘出锅即可

  • 成品

    10/10 成品

  • 小贴士

    鸡腿剔骨的方法,先从下腿的小骨剔起,在下骨的小骨上用刀转着切一个圈,然后用刀从圈圈那里往上切两半就可以了,骨头也就剔出来了

    作者: 刺泡鱼

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