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水果西米优酪乳，适合大人与小朋友一起参与制作的一份夏日甜品。一起开心快乐过六一！
28分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/7 提前做好酸奶。500ml牛奶煮沸后放冷至45度左右，加入50ml原味酸奶拌匀，倒入高温处理过的玻璃瓶小瓶中。我用烤箱发酵了8小时。，
2/7 煮一锅水，水量多些，水沸倒入西米50克，大火煮十五分钟。
3/7 煮至西米内部只有小白点关火，加盖焖一会儿。
4/7 等西米完全变透明了，放入冷水中。这样西米口感Q弹好吃。
5/7 将各种水果用模具刻出各种可爱图案，这个可以让小朋友来参与，非常有趣。我这里准备了火龙果、猕猴桃、芒果、西瓜、梨、菠萝、还有樱桃。
6/7 取一小碗，盛入西米，浇上自制的酸奶和蜂蜜。
7/7 将切好的水果放入，表面适量点缀。和小朋友一起快乐享用吧！
西米如果焖了一会儿还没完全透明，可以继续煮开，然后再加盖焖，反复二次肯定全透明啦！
