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以前金仓鱼都是拿来清蒸，今天试着拿来煎着吃，再挤上几滴柠檬汁，味道绝美无比
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/7 金仓鱼去鱼磷，里面内脏清洗干净，也可以叫外面的人帮忙杀好。
2/7 在鱼的两面斜着划上几刀，便于入味
3/7 在鱼的身上均匀涂抹一些盐，再加入料酒，提前腌制20分钟左右
4/7 把姜、红椒切成小块，放一边备用
5/7 锅里倒入植物油，开大火把油烧开后转中小火，把鱼丢到里面煎至两面金黄色。
6/7 再把鱼拨到一边，加入姜、红椒炒香，和鱼一起翻炒一分钟，再加入些许蒸鱼鼓油，就可以起锅了
7/7 准备一个柠檬，吃鱼的时候面上挤上一些柠檬汁就更美味啦
煎鱼前要提前用料酒，盐将鱼稍微腌制一小会，吃的时候再挤上几滴柠檬汁会更加美味
