飘香酥肉的做法_菜谱_香哈网
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飘香酥肉
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飘香酥肉

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还记得小时候,条件不是很好,想吃酥肉只有过年才会炸着吃,每到过年每家每户都会炸好多酥肉,烤着吃.蒸着吃.煮着吃.无论怎么吃都美味!现在生活富足了,想吃随时可从动手炸!所以就炸了些解馋!

作者: hf叶落飘飘yz
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将肉洗净备用

    1/9 将肉洗净备用

  • 将肉切成丝

    2/9 将肉切成丝

  • 准备好淀粉鸡蛋

    3/9 准备好淀粉鸡蛋

  • 肉放八生抽,蚝油,盐,花椒粉,料酒拌匀。再打入鸡蛋搅匀,放入淀粉搅匀

    4/9 肉放八生抽,蚝油,盐,花椒粉,料酒拌匀。再打入鸡蛋搅匀,放入淀粉搅匀

  • 搅成这样备用

    5/9 搅成这样备用

  • 锅中放油烧至八成热

    6/9 锅中放油烧至八成热

  • 将调好的酥肉酱弄成砣状,放入油锅炸,用中火慢炸

    7/9 将调好的酥肉酱弄成砣状,放入油锅炸,用中火慢炸

  • 炸至金黄色,捞起控油,准备装盘!

    8/9 炸至金黄色,捞起控油,准备装盘!

  • 上图1张

    9/9 上图1张

  • 小贴士

    1.油炸食品盐可少放些!
    2.酥肉下锅一定要小火慢慢炸,这样才会熟透,以免外面糊了里面还没熟!

    作者: hf叶落飘飘yz

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