椰蓉奶香面包的做法_菜谱_香哈网
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椰蓉奶香面包
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椰蓉奶香面包

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蛋糕和面包都是我的最爱,很喜欢吃,今天就自己在家瞎捣鼓面包,用纯牛奶加入耶容和的面,一股奶香味很好吃!看见哈友们做面包都要揉出手套膜,天气实在太热,干脆试试不用揉出手套膜的,一样松软好吃……

作者: 拉古拉古拉古
  • 烹饪时间1小时8分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材:将食材称重(椰蓉我忘记拍了)

    1/17 准备食材:将食材称重(椰蓉我忘记拍了)

  • 将黄油和牛奶以外的所有材料混在一起

    2/17 将黄油和牛奶以外的所有材料混在一起

  • 将牛奶一点点加入用筷子搅拌成絮状

    3/17 将牛奶一点点加入用筷子搅拌成絮状

  • 揉成面团再放入黄油

    4/17 揉成面团再放入黄油

  • 揉成光滑的面团就可以啦!(我没有揉成手套膜,只揉了五分钟揉光滑就可以啦)

    5/17 揉成光滑的面团就可以啦!(我没有揉成手套膜,只揉了五分钟揉光滑就可以啦)

  • 盖上保鲜膜放在温暖处发酵

    6/17 盖上保鲜膜放在温暖处发酵

  • 发酵至3倍大就可以啦!

    7/17 发酵至3倍大就可以啦!

  • 将发酵好的面揉光排气泡,分成大小相等的三分,搓成条

    8/17 将发酵好的面揉光排气泡,分成大小相等的三分,搓成条

  • 如下图将搓好的条状拧成麻花状

    9/17 如下图将搓好的条状拧成麻花状

  • 将面包膜具摸一层黄油,放入面包膜具中

    10/17 将面包膜具摸一层黄油,放入面包膜具中

  • 盖上保险膜二次发酵

    11/17 盖上保险膜二次发酵

  • 发酵至2.5倍大,快满盒

    12/17 发酵至2.5倍大,快满盒

  • 椰蓉倒入软化的黄油中搅拌均匀

    13/17 椰蓉倒入软化的黄油中搅拌均匀

  • 用刷子刷在二次发酵好的面包上

    14/17 用刷子刷在二次发酵好的面包上

  • 烤箱180度提前预热,送入烤箱烤制25分钟左右

    15/17 烤箱180度提前预热,送入烤箱烤制25分钟左右

  • 哒哒哒哒,面包烤好啦!

    16/17 哒哒哒哒,面包烤好啦!

  • 切开来一块,软的不行不行的!

    17/17 切开来一块,软的不行不行的!

  • 小贴士

    这个面包不用揉出手套膜,加了椰蓉和面一样松软好吃,面发好就可以啦!(我是早上上班出门前发面,中午下班刚刚好,大概4个小时左右)

    作者: 拉古拉古拉古

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