香辣牛蹄筋的做法_菜谱_香哈网
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香辣牛蹄筋
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香辣牛蹄筋

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看到妹妹做的这道菜非常受欢迎,今天我也买了牛蹄筋,炒出来不是自夸,真的是色香味俱全呢……

作者: qifei
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好的牛蹄筋

    1/8 准备好的牛蹄筋

  • 杭椒和米椒从中间切开,葱切花、姜切丝、蒜拍碎、元葱切丝装盘待用。

    2/8 杭椒和米椒从中间切开,葱切花、姜切丝、蒜拍碎、元葱切丝装盘待用。

  • 把牛蹄筋切成小块

    3/8 把牛蹄筋切成小块

  • 锅中加油烧热,除了元葱丝外都倒入锅中,加适量的花椒粉炒出香味。

    4/8 锅中加油烧热,除了元葱丝外都倒入锅中,加适量的花椒粉炒出香味。

  • 把牛蹄筋倒入锅中,加适量的海鲜酱油翻炒一下。

    5/8 把牛蹄筋倒入锅中,加适量的海鲜酱油翻炒一下。

  • 最后把元葱丝倒入锅中,加适量的蚝油和鸡精翻炒均匀。

    6/8 最后把元葱丝倒入锅中,加适量的蚝油和鸡精翻炒均匀。

  • 炒好的牛蹄筋

    7/8 炒好的牛蹄筋

  • 盛入盘中

    8/8 盛入盘中

  • 小贴士

    牛蹄筋我买的是熟的,有咸味所以炒的时候没放盐,口重的话可在加些盐。

    作者: qifei

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