尖椒皮蛋的做法_菜谱_香哈网
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尖椒皮蛋
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尖椒皮蛋

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皮蛋有的人喜欢吃,有的人不喜欢吃,觉得皮蛋有种怪怪的味道,我就特别喜欢吃,皮蛋遇上青椒是怎样的滋味呢?试一下吧。

作者: 悍匪夫人
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸味
  • 难度级别初级
  • 分类懒人食谱
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/11 准备食材

  • 将皮蛋剥皮洗净切开摆入盘中。

    2/11 将皮蛋剥皮洗净切开摆入盘中。

  • 青椒切成丁。

    3/11 青椒切成丁。

  • 烧水水开后放入青椒焯水。

    4/11 烧水水开后放入青椒焯水。

  • 沥干水分

    5/11 沥干水分

  • 倒入皮蛋中间位置。

    6/11 倒入皮蛋中间位置。

  • 倒一勺味极鲜酱油。

    7/11 倒一勺味极鲜酱油。

  • 再倒入四勺醋。

    8/11 再倒入四勺醋。

  • 淋入适量香油。

    9/11 淋入适量香油。

  • 撒入葱花即可食用了。

    10/11 撒入葱花即可食用了。

  • 成品图。

    11/11 成品图。

  • 小贴士

    1.皮蛋有股石灰味所以多放些*碱综合一下就没有味道了。
    2.青椒用水焯熟就没有生辣椒味了。
    3.味极鲜有咸味,所以不用放盐,口重的可以放一点。
    4.喜欢吃辣椒的可以放着辣椒油味道更好。

    作者: 悍匪夫人

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