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亲们，听到这个菜名千万不要以为是一道汤菜哦，它是一道真真切切的炒菜哦。
20分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/5 备好所有食材，毛豆剥壳，瘦肉切丝用盐，料酒，生抽，生粉浆一下，千张切丝备用。
2/5 锅内下油五成热下肉丝煸炒变色再下毛豆干辣椒继续翻炒5分钟左右。（我这干辣椒为了调色而己，喜吃辣的可多放）
3/5 加入适量清水入2步骤大煮3到5分钟，同时加入少许盐调味。
4/5 千张丝加入3步骤大火煮3分钟让千张吸足汤汁至汤水差不多收干即可。
5/5 撒少许鸡精调鲜出锅啦。本道菜颜色红的，黄的，绿的是不是很漂亮啊。
千张本是熟制食品，所以只需稍煮便可，而这道菜所用千张一定要买最薄的那种哦。
